Silvester ist nicht mehr weit und da möchten wir Euch noch unser Menü für den Silvesterabend vorstellen:

Wir starten mit einen Sektempfang, je nach Geschmack:  Sekt, Sektorange oder ganz ohne Alkohol Orangesaft.

Unsere Speisen bieten wir dieses Jahr als Buffett an, somit kann jeder nach belieben probieren und schlemmen und später noch einmal ein Bis zu sich nehmen.

Maronenschaumsüppchen

Vitello Forello

Carpaccio vom Angusfilet

Räucherfischplatte

Lachstatar

hausgemachte italienische und fränkische Antipasti

verschiedene Salate

Tagliata vom Simmentaler Rind auf Ruccola/Tomatensalat mit Rosmarinkartoffeln

Filet vom Black Angus Rind mit Kartoffelgratin und Mandelbrokkoli

Saltimboca vom Seeteufel mit getrüffeltem Kartoffelstampf und sautiertem Fenchel

Rehragout aus heimischer Jagt mit Semmeltalern und Preiselbeerbirnen

Rigatoni mit Ruccolapesto und halbgetrockneten Tomaten

Spanferkelbraten vom heimischen Durocschwein mit Kartoffelgiotto und Fasskraut

gebratene Maispoularde auf Kartoffel- und Gurkensalat

verschiedene Desserts im Gläßchen

Der Menüpreis liegt bei 78,80 euro pro Person.

Wir haben noch wenige Plätze frei!

ab 23 Uhr öffnen wir unseren Biergartenausschank und servieren dort Glühwein oder wahlweise Sekt zum anstoßen.

Herzliche Einladung ergeht hier an alle, die gerne mit uns das Jahr ausklingen möchten und gerne später dazu kommen können, ohne vorher Gast gewesen zu sein.

Um Mitternacht zünden wir ein schönes Feuerwerk und es wird musikalisch umrahmt von Erich Wochele!

Wir freuen uns auf Euch!

Viele Grüsse

Euer Bräuwerck-Team